25 de maio de 2017
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Saiba tudo sobre Batedeiras

Saiba tudo sobre Batedeiras: Qual e como escolher?

A batedeira é um forte aliado para todos os cozinheiros, não importa se você é recém casada(o) ou é avó e quer fazer um bolo para os netos. A batedeira vai estar presente em diversas receitas, e por isso é importante muito cuidado para escolher a melhor das batedeiras.
Comprar um produto cheio de recursos não significa automaticamente que suas receitas vão ficar mais saborosas.
Na hora de escolher a batedeira ideal é sempre importante levar duas coisas em conta consigo: Necessidade e Praticidade. É preciso saber usar cada uma das funções oferecidas pelo equipamento e melhor ainda, se essas funções estão acima ou abaixo da sua expectativa e real necessidade na cozinha.
As batedeiras costumam vir com diversas pás, ou batedores, que servem para alcançar pontos diferentes de liga.
As batedeiras mais comuns:
Batedeiras de massas leves – É o estilo de batedeira mais apropriado para receitas com consistência mais suave, como bolos, mousses, molhos e recheios e geral. São mais práticas e contêm poucos números de velocidade.
Batedeiras de massas médias – De estilo achatado, é ideal para bater massas de consistência mediana, como massas simples e ingredientes mais consistentes. À medida que aumenta a velocidade da batedeira, a tigela se move mais rapidamente. O controle de velocidade de rotação permite misturar os ingredientes de forma homogênea com facilidade.
Batedeiras de massas pesadas – São as famosas batedeiras planetárias. Para aquelas massas de consistência mais pesada, como biscoitos amanteigados, pães, pizzas e pastéis, o batedor em formato de gancho é indicado para que o resultado fique com o sabor e aparência de um quitute feito por profissionais. Os batedores possuem movimento de rotação e translação, misturando a massa com total homogeneidade. Podem chegar a ter cinco velocidades que podem ser selecionadas em um botão rotativo com textura suave, base antiderrapante e porta-fio.
Batedeira KitchenAid Stand Mixer
As batedeiras são compostas de várias peças e batem uma variedade de alimentos. Para manter o aparelho funcionando adequadamente, não se deve deixar de considerar as práticas simples de uso. Usar o tipo certo de batedeira para a sua necessidade é imprescindível assim, você poderá manter sua criatividade na cozinha em ação por muitos anos.

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